スカイラウンジ アポロ（パノラマランチビュッフェ）
＜閉店しました＞

デニッシュ2種（アプリコット、チェリー）、バゲット、オリーブ入りフォカッチャ、黒糖パン、ジャムなど（本日のジャム2種、黒胡麻タプナード、金木犀のジャム、グレープシードオイル、エキストラバージンオリーブオイル）

サラダ5種（レタス、プチトマト、水菜、紫キャベツ、キュウリ）、ドレッシング4種（サウザンアイランド、和風、中華、梅しそ）

春雨サラダ、キッシュロレーヌ、ブロッコリーソテー ペペロンチーノ風、ソーセージとキャベツ マスタード添え、シーフードマリネ

サーモンソテー レモンバターソース、ビーフピラフ、ミルフィーユ豚カツ、スパゲッティ（ソース3種＝アマトリチャーナ、バジル、ミート）、ジンギスカン、中華スープ

ローストビーフ

シャルロットマンゴー、シャルロットフランボワーズ、ブラウニー、杏仁豆腐、冷やしおしるこ

フルーツ2種（オレンジ、グレープフルーツ）

ホテルメトロポリタン25階のレストランで行われている、ランチ食べ放題。フルバイキングの食べ放題は期間限定で行われている。

プチバイキングも参考にしていただきたい。

種類数は全部で25種程。種類数は少なくないが、多くはない。ホテル系ランチとしては、やや寂しい印象だ。ローストビーフは実演でカービングされ、ドリンクはサーブ方式である。

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オリーブ入りフォカッチャには緑オリーブが練りこまれている。オリーブオイルも軽く染み込んでおり、風味がよい。金木犀のジャムはハチミツと合わせられている。バゲットに付けて食べるとよいだろう。

春雨サラダは味付けが中華風だ。キッシュロレーヌはサクサクとしており、ほんのりとした甘味がよい。ブロッコリーソテーにはガーリックチップが散らされており、ニンニク風味がしっかりとしている。シーフードマリネには、海老、イカが中心で、タマネギ、ルッコラ、スペルト小麦も散らされていた。マリネとあるが酸味は少ない。スペルト小麦がプチプチとしてよい食感である。ちなみに、スペルト小麦とは、「古代小麦」と呼ばれる小麦の原種のことだ。伊語の「ファッロ」の方が馴染みがあるだろうか。

サーモンソテーは脂がよくのっていた。バターソースと合わさったお陰で、レモンの爽やかさを吹き飛ばすような、こってりとした味わいに仕上がっている。ミルフィーユ豚カツはかためで、ズッキーニも衣に包まれて一緒に揚げられていた。ローストビーフはスジの感じが残っており、風味もそれほどよくない。

シャルロットマンゴーはマンゴーの香りが立ち上がり、とてもフルーティ。ビスキュイ生地もカリカリとする。ブラウニーにはクルミが練りこまれており、ややパサパサとしていた。

味は全体的にまずまずだ。温菜よりも前菜の方が印象に残った。

客祖は30代半ば以降が中心。女性が9割を占める。

補充、皿の片付け共に早かった。

やや物足りなさは感じられるものの、居心地はよいしホテル系としては値段は高くない。興味があるのならば、期間限定でもあるし、訪れてもよいだろう。