|
赤坂エクセルホテル東急3階のダイニングで行われている、ケーキ食べ放題。食べ放題は土日祝日にのみ行われている。2部制になっており、完全入れ替え制だ。 アクセスや店内の様子は、前年同フェアのレポートも参考にしていただきたい。 種類数は全部で20種程。種類数は多くない。イチゴを主役に扱っていたものの、思ったよりもインパクトに残らなかった。軽食類が少し用意されている。 ポトフにはジャガイモ、ニンジンなどが入れられており、オーソドックス。月桂樹などのスパイス類もふんだんに使われており、複雑な滋味に仕上げられている。貝柱まんは、貝柱入り中華あんの香りがよい。 ストロベリータルトには、スライスされた薄めのイチゴが敷き詰められていた。ハーフカットされたブルーベリーも散らされている。タルト生地は重めで、とろとろのカスタードとジャムもサンドされてあった。エクレアストロベリーは、大きめで、イチゴと生クリームがしっかりとサンドされている。シュー生地の焼き加減が強く、ちょっと焦げていた。 ストロベリーミルフェは、カスタードクリーム、パイ生地、イチゴがグラスで供されており、パルフェ風の作りだ。バニラビーンズの香るカスタードクリームは、イチゴとパイ生地と相性がよい。なめらかストロベリープリンはややかためで、イチゴの果肉感が感じられた。ストロベリーチョコムースは濃厚で、苦味は感じられずに甘味が強い。 ストロベリーアイスクリームは、甘味と酸味とのバランスがよかった。果肉も入れられている。 軽食、デザート共に、味はまずまずである。種類数が少ないので、女性でも簡単に一通り食べられるだろう。 補充も皿の片付けも早い。サービス面では特に問題はなかった。 種類数は少なくないし、味も悪くはない。ただ、特にこれといった印象は残らなかった。春を逃して、初夏にイチゴフェアを楽しみたいのであれば、利用するとよいだろう。
|